Ο Λεωνίδας Χυτήρης γεννήθηκε στην Κέρκυρα το 1955. Έκανε τις προπτυχιακές του σπουδές στην τότε ΑΣΟΕΕ (σήμερα Οικονομικό Πανεπιστήμιο Αθηνών) και τις μεταπτυχιακές και διδακτορικές του σπουδές στο Πανεπιστήμιο του Κεντ της Αγγλίας.

Είναι καθηγητής Μάνατζμεντ, και στο διδακτικό του έργο περιλαμβάνονται, μεταξύ άλλων, τα εξής μαθήματα: Μάνατζμεντ, Οργανωσιακή Συμπεριφορά, Διοίκηση Ανθρωπίνων Πόρων και Διοίκηση Τουριστικών Επιχειρήσεων. Πέραν του Πανεπιστημίου Πειραιώς, έχει διδάξει σε προπτυχιακό και μεταπτυχιακό επίπεδο τόσο σε ελληνικά όσο και σε ξένα πανεπιστήμια.

Στο ερευνητικό του έργο καταγράφεται ένας μεγάλος αριθμός εργασιών-δημοσιεύσεων, οι περισσότερες από τις οποίες σε διεθνή περιοδικά (π.χ. The Cornell Hotel and Restaurant Administration Quarterly, The International Journal of Hospitality Management, The Hospitality Education and Research Journal, The FIU-Florida International University-Review, Journal of Management Development, International Journal of Contemporary Hospitality Management, International Journal of Quality and Service Sciences, International Journal of Organizational Leadership, Journal of Applied Research in Higher Education, Spoudai, Journal of Economics and Business, The Journal of Current Research in Global Business), και σε διεθνή και ελληνικά συνέδρια.

Στο συγγραφικό του έργο περιλαμβάνονται 8 τίτλοι βιβλίων-διδακτικών συγγραμμάτων στα γνωστικά πεδία στα οποία δίδαξε. Επί σειρά ετών, στο Πανεπιστήμιο Πειραιώς, διηύθυνε το πρόγραμμα μεταπτυχιακών σπουδών στη Διοίκηση Επιχειρήσεων (ΜΒΑ), ενώ διετέλεσε και διευθυντής του προγράμματος MBA-Tourism.

Έχει πολύχρονη εμπειρία ως σύμβουλος και εκπαιδευτής σε υπουργεία, δημόσιους οργανισμούς, τράπεζες και πολυεθνικές και μεγάλες ελληνικές επιχειρήσεις.